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BEIGNETS FACILE

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Ingrédients

BEIGNETS

500g de farine
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de vanille
50g de beurre fondu
1 pincée de sel
30g de levure boulangère
1 verre de lait tiède
2 oeufs
Eau tiède

Préparation

Dans le bol du robot pétrin, mettre la farine, le sucre, le sachet de vanille, le beurre fondu, le sel, la levure boulangère, le lait et les œufs.

Bien mélanger le tout et rajouter un peu d eau pour avoir une pâte souple et moelleuse. Laisser bien pétrir la pâte et puis la laisser reposer un peu.

Faire des petites boules, les recouvrir et les laisser lever environ 1 heure.

Former des anneaux avec les petites boules ou utiliser un emporte pièce et puis les plonger directement dans un bain de friture préalablement chauffé jusqu’à ce que les beignets deviennent dorés.

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre ou de cannelle. A déguster immédiatement ou tiède.

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